Maestría en Agronegocios

Sistemas y métodos de la producción agrícola de las plantas cultivadas; fundamentalmente del elemento principal de los agros ecosistemas amazónicos, como base para desarrollar proyectos productivos de plantas y animales de las principales especies básicas, considerados por el hombre. Estudiando y analizando sus componentes como los subsistemas; de suelo, planta, agua y animales como actores importantes.

AN-711 · Formación general · 64 h de teoría · 32 h de práctica

Principios básicos de la administración aplicados a la actividad agraria. Estudia a la empresa agropecuaria y sus recursos como un sistema. Se hace una breve introducción al estudio de los costos, ingresos, beneficios y utilidades de la producción agropecuaria. Analiza las principales funciones de la administración enfatizando en el estudio de los procesos de planificación, Organización, Dirección y Control de las empresas agrarias.

AN-712 · Formación general · 64 h de teoría · 32 h de práctica

Conceptos generales y su relación con otras ciencias. La demanda: factores, elasticidad, precio de la demanda. La oferta: factores. Estructuras de mercado. Instrumentos económicos para el estudio de las políticas agrarias gubernamentales. La función de producción: etapas y rendimientos decrecientes. Los costos de producción, clases. El crecimiento económico y el desarrollo: teorías explicativas del crecimiento económico, teorías modernas del crecimiento. El crecimiento y medio ambiente desarrollo y subdesarrollo económico.

AN-713 · Formación general · 64 h de teoría · 32 h de práctica

Conocimientos para el dominio de las herramientas de gestión y las habilidades para el uso de la información contable-financiera, para el apoyo en la gestión empresarial agraria y el proceso de toma de decisiones. El manejo de la información que se genera a través de la contabilidad de gerencial en agronegocios constituye factor fundamental en la gestión y administración de los negocios ya que permite planear, controlar y tomar decisiones de índole estratégico

AN-714 · Formación general · 64 h de teoría · 32 h de práctica

Conocimiento de las características, componentes químicos y cualidades alimenticias y nutricionales de los alimentos. Se tocan temas vinculados a la conservación de los alimentos mediante diferentes formas, incluyendo técnicas de envasado. Operaciones Unitarias de la Industria para el procesado de alimentos. Tecnología de Cereales, conservación de Hortalizas Tecnología de la leche, Incluyéndose la elaboración de Proyectos Agroindustriales.

AN-721 · Formación específica · 64 h de teoría · 32 h de práctica

Requisito: Sistema de Producción Agrícola (AN-711)

Conceptos de competitividad, productividad, estadística descriptiva, probabilidad, así como las herramientas del control estadístico y análisis de capacidad de los procesos, calidad de mediciones, planes de muestreo de aceptación y los nuevos enfoques para la mejora de la calidad, que le permitan diseñar procedimientos para recopilar, medir, organizar y analizar información de un proceso productivo o de servicios persiguiendo optimizar la toma de decisiones en los programas de mejora continua de una organización.

AN-722 · Formación general · 48 h de teoría · 32 h de práctica

Los fundamentos de la Mercadotecnia en Agronegocios, planeación estratégica y plan de la Mercadotecnia en Agronegocios, análisis del ambiente de la Mercadotecnia en Agronegocios, comportamiento del consumidor, cuantificación y propósito de la demanda del mercado, análisis de la competitividad, segmentación, diferenciación y posicionamiento. Administrar sistemas de comercialización y marketing en productos agropecuarios y alimentos, con el fin de lograr objetivos de rentabilidad en las empresas y la satisfacción de los consumidores finales en mercados objetivos.

AN-723 · Formación general · 48 h de teoría · 32 h de práctica

El conocimiento científico, el problema de investigación, los objetivos, las hipótesis, las variables, el marco teórico, características de las investigaciones científicas en medio ambiente, indicadores e índices, la matriz de investigación.

AN-724 · Formación específica · 32 h de teoría · 64 h de práctica

Requisito: Administración y Gerencia Agraria (AN-712)

Introducción a la Investigación Operativa. Formulación de Problemas de Programación Lineal. Programación Lineal - Solución Gráfica de los Problemas de Programación Lineal. Programación Lineal con varios Objetivos. Programación Lineal Entera. Métodos primal-simplex y dual-simplex. Análisis de sensibilidad. Cadenas de Markov. Teoría de colas. Teoría de redes. Planificación y control de proyectos (PERT/CPM). Programación dinámica. Introducción a las técnicas de reducción de varianza. Optimización y simulación. Aplicaciones a modelos de producción global y de acceso a los mercados internacionales.

AN-731 · Formación específica · 48 h de teoría · 32 h de práctica

Requisito: Control Estadístico de Procesos (AN-722)

Diagnóstico del contexto para proponer proyectos de Inversión, el estudio de proyectos e la eficiencia en la asignación de recursos, el proceso de preparación de proyectos, el estudio de mercado, estudio legal, estudio técnico, estudio de organización y administración, estudio ambiental, proyección de costos y Gastos, Inversión y financiamiento, proyección de Ingresos, evaluación Económica, Financiera y ambiental

AN-732 · Formación específica · 32 h de teoría · 64 h de práctica

Requisito: Contabilidad Gerencial en Agronegocios (AN-714)

Las finanzas en la empresa, el valor del dinero en el tiempo, conceptos de riesgo y rendimiento, la tasa de interés y valorización de bonos, la valoración de acciones, análisis e interpretación de los estados financieros, el flujo de efectivo y la planeación financiera, preparación del presupuesto de capital, técnicas de presupuestos de capital, las decisiones financieras a corto y largo plazo, el costo y la estructura del capital, la política de dividendos, al administración del capital de trabajo, el efectivo, las cuentas por cobrar e inventario y la administración de pasivos corrientes.

AN-733 · Formación específica · 48 h de teoría · 32 h de práctica

Requisito: Contabilidad Gerencial en Agronegocios (AN-714)

Analizar la naturaleza jurídica de la tenencia de la tierra en el Perú y las diversas disposiciones que regulan las actividades agrarias en el Perú, así como revisar la evolución e importancia del Derecho Ambiental y sus vinculaciones con el Derecho Agrario, en lo relacionado con el manejo de los recursos naturales. Esta asignatura comprende: nociones fundamentales del Derecho Agrario Ambiental, contenido y evolución histórica, su tratamiento constitucional, el derecho real, regulación de los recursos hídricos (acuáticos), recursos forestales, flora y fauna.

AN-734 · Formación general · 48 h de teoría · 32 h de práctica

Diseñar, Planificar y desarrollar un Plan de Marketing Internacional y conocer el contexto internacional de los negocios. Estrategias de Marketing Internacional. Análisis de Competidores Nacionales e Internacionales. Creación de Marca. Exportación. Alianzas Estratégicas. Canales de Distribución Internacional.

AN-741 · Formación específica · 48 h de teoría · 32 h de práctica

Requisito: Mercadotecnia en Agronegocios (AN-723)

El estudio de proyectos e la eficiencia en la asignación de recursos, Procesos de preparación de proyectos de inversión Pública, estudio de mercado, estudio legal, estudio técnico, estudio de organización y administración, estudio ambiental, proyección de costos y Gastos, inversión y financiamiento, elaboración de presupuestos, evaluación Social, análisis, Financiera, Económica, social y ambiental, análisis de Sensibilidad.

AN-742 · Formación específica · 32 h de teoría · 64 h de práctica

Requisito: Formulación y Evaluación de Proyectos I (AN-732)

Actividades productivas y de comercialización caracterizada por ser ecoeficientes, es decir; minimizando los desperdicios; manejando óptimamente los recursos escasos y reponiendo los recursos deteriorados. Implica también ocasionar menor impacto ambiental que los negocios tradicionales. Se brinda a los estudiantes herramientas útiles para la implementación de negocios; aplicando principios y criterios de sostenibilidad ambiental y teniendo en cuenta que Perú es un país potencial para desarrollar líneas productivas derivadas de su mega diversidad biológica.

AN-743 · Formación específica · 64 h de teoría · 32 h de práctica

Requisito: Mercadotecnia en Agronegocios (AN-723)

Técnicas e instrumentos del método científico que se aplican a investigaciones del campo del agronegocios; destacando dicha problemática en la selección del tema, planteamiento del problema, objetivos y justificación; así como el marco teórico, hipótesis, variables de estudio y su operacionalización, diseño metodológico, criterio y técnicas de muestreo, medición y recolección de datos, análisis de los datos concluyendo con la presentación del proyecto de investigación.

AN-744 · Formación específica · 32 h de teoría · 64 h de práctica

Requisito: Investigación I (AN-724)